Уничтожение недоброкачественной продукции в целях обеспечения безопасности производства не является основанием для восстановления сумм НДС, принятых к вычету при приобретении данной продукции НДС при уничтожении продукции (Письмо Минфина России от 23.08.2013 N 03-07-11/34617).
В соответствии с пп. 1 п. 2 ст. 171 Налогового кодекса Российской Федерации вычетам подлежат суммы налога на добавленную стоимость, предъявленные налогоплательщику при приобретении товаров (работ, услуг) для осуществления операций, признаваемых объектами налогообложения налогом на добавленную стоимость.
Как следует из письма, необходимость уничтожения недоброкачественной продукции в случае появления угрозы возникновения и распространения заразных болезней животных устанавливается решением субъекта Российской Федерации.
Учитывая, что в данном случае уничтожение недоброкачественной продукции связано с необходимостью обеспечения безопасности производства и реализации доброкачественной продукции, суммы налога на добавленную стоимость, ранее принятые к вычету по уничтоженной продукции, восстанавливать не следует.